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おうちごはん再開☆冬瓜で夏バテ防止!

2009年8月6日(木)    曇り


引越しで、ここ10日以上、外食が続いていました
おそとごはんもおいしいんだけど、ずーっと食べてると
妙に自分で作るおうちごはんが食べたくなるもんですね

引越しも一段落したので、今週からおうちごはん再開です
この献立は、おとといのもの。

いわしの梅煮

◆ いわしの梅煮 
◆ いんげんの胡麻和え 
◆ なすと胡瓜のさっぱり塩もみ 
◆ ごぼうとニンジンのきんぴら 

◆ 冬瓜とカニのスープ ◆
冬瓜は皮をむいてわたを取り除き、小さめの一口大に切る。
鍋に、水・冬瓜・かにの缶詰(スープごと)・コンソメの素を入れて
冬瓜が柔らかくなるまで煮込む。
必要があれば、塩で味を調える。
最後に、水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけて、完成!

冬瓜は、水分が豊富で、体熱を下げる効果もあるんです
夏バテ防止に、ぴったりの食材なので、ぜひお試しを~
  

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theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

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子りすさん

Author:子りすさん
夫にだけ「子りす」だと言い張る
専業主婦3年生。
東京都練馬区在住の32歳。
グルメ&旅行の情報量には
夫も脱帽。
テニスや編み物にもいそしむ。
仕事で多忙な夫の良き
サポーターとなるべく奮闘中!!

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